Niets schreeuwt meer 'zomer' dan de heerlijke geur van een brandende barbecue die zachtjes door de West-Vlaamse straten zweeft. Zodra de zon zich laat zien, halen we met z'n allen de grill tevoorschijn om gezellig samen te eten in de tuin of op het terras. Maar hoe til je die klassieke barbecue-ervaring nu naar een hoger niveau, zodat je vrienden en familie echt versteld staan? Het geheim schuilt niet in ingewikkelde technieken, wel in de kwaliteit en de liefde voor het product. Als gepassioneerde hobbykok wil je natuurlijk werken met het allerbeste basismateriaal. Voor dagelijks vers vlees en ambachtelijke eigen bereidingen kun je deze week een bezoekje brengen aan HUIZE BLANCKAERT in Koksijde. In hun up-to-date atelier combineren ze puur vakmanschap met een passie voor smaak. Of je nu gaat voor een malse steak, ambachtelijk gekruide satés of een snelle, kwalitatieve hap voor een spontane bijeenkomst; met de juiste lokale ingrediënten leg je de perfecte basis voor een geslaagde culinaire avond. Combineer je kwaliteitsvlees met frisse, zelfgemaakte salades en een lichte zomerdressing om het geheel in balans te brengen. Het mooie aan barbecueën is dat het mensen samenbrengt. Het draait om het delen van verhalen terwijl het vuur zachtjes knettert en de avond langzaam overgaat in een zwoele zomernacht. Met een beetje voorbereiding en de beste producten van de lokale vakman tover je elke eenvoudige maaltijd om tot een onvergetelijk zomers feest. Haal die schorten dus maar tevoorschijn en geniet!