Aan de Loppemsestraat in Zedelgem heerst momenteel een gezonde bedrijvigheid achter de schermen van het bekende restaurant 't Hof van Vlaenderen. In een deel van het voormalige restaurantgedeelte wordt namelijk hard gebouwd aan een gloednieuw concept: De Smaeckkamer. Dit wordt een sfeervolle speciaalzaak waar levensgenieters straks in alle rust hoogwaardige wijnen, spirits en bijzondere culinaire specialiteiten kunnen ontdekken en aankopen. De nadruk ligt hierbij resoluut op beleving en kwaliteit.

Het team achter de bekende horecazaak neemt bewust de tijd om deze nieuwe parel vorm te geven. Er is geen sprake van haastwerk; het doel is om een warme plek te creëren waar deskundig advies en persoonlijke ontdekkingen centraal staan. Terwijl de herfstbladeren langzaam van de bomen dwarrelen, wordt de komende weken stap voor stap een tipje van de sluier opgelicht over het precieze assortiment. De officiële opening staat gepland tijdens een feestelijk openingsweekend op vrijdag 16, zaterdag 17 en zondag 18 oktober 2026.

Naast deze spannende nieuwe stap blijft het vertrouwde concept van 't Hof van Vlaenderen uiteraard gewoon bestaan. Gasten zijn van donderdag tot en met zondag vanaf 11u30 welkom in het restaurant voor een verfijnde gastronomische ervaring. Ook de stijlvolle kroeg blijft de ideale ontmoetingsplek voor een gezellige babbel en een goed glas, met ruime openingstijden van maandag tot en met zondag (met uitzondering van de sluitingsdag op dinsdag).

Om deze nieuwe stap extra ruchtbaarheid te geven, werkt de zaak graag samen met lokale media. "We wilden al langer actiever zijn op het internet om onze plannen te delen, maar door de drukte in de keuken en de kroeg schiet die tijd er vaak bij in," vertelt de enthousiaste uitbater met een glimlach. "Dankzij deHazette staan we nu moeiteloos in het lokale digitale krantje, waardoor we heel eenvoudig onze buren in Zedelgem bereiken met dit grote nieuws." De komende weken blijft 't Hof van Vlaenderen updates delen via hun website thofvanvlaenderen.be in aanloop naar het grote openingsweekend in oktober.