De herfstochtend in de Ooststraat start rustig en sfeervol. Wie binnenstapt bij De Living, overgenomen door Filip en zijn partner, voelt meteen de warme nostalgie van de jaren 70 en 80 muziek die uit de luidsprekers weerklinkt. Dit atypische huiskamercafé, waar ook honden van harte welkom zijn, staat bekend om zijn rustige sfeer en een indrukwekkende selectie van maar liefst dertig verschillende craft bieren.

Tussen de zorgvuldig geselecteerde flessen van kleinschalige brouwers schittert sinds kort het bier Surrealiste. Dit eigenzinnige brouwsel sluit perfect aan bij de filosofie van de zaak, die zich focust op lokale en duurzame producten en wegblijft van de grote commerciële merken.

De lancering van dit bier valt mooi samen met de nationale Dag tegen Voedselverspilling. Hoewel De Living geen overbodige overschotten produceert, sluit hun visie op duurzaamheid en ambachtelijke kwaliteit hier naadloos bij aan. Wie honger heeft gekregen van al dat ontdekken, kan bovendien proeven van een huisgemaakt taartje of een van de lichte maaltijden van de atypische menukaart, die reikt van hartige couscous tot smaakvolle Thai noedels. Parkeren kan heel vlot in de nabije omgeving van het café.