Het is een feestelijke ochtend in het rustige Wulveringem bij Veurne. Terwijl chef Ludovic Verlande in de keuken van de gerenoveerde hoeve van restaurant Le Flore de eerste voorbereidingen treft met verse lokale producten, is er aan de bar een geanimeerd gesprek gaande. Gastvrouw Isabelle Gaudin deelt met veel enthousiasme het sportnieuws van de dag met de vroege leveranciers. De Belgische junioren hebben namelijk geschitterd op het WK baanwielrennen in Heusden-Zolder. De Belgische teams reden als ware TGV's naar nieuwe Belgische records, wat resulteerde in een schitterende zilveren medaille en een knappe vierde plaats. In de sfeervolle zaak, waar gastronomie en een warm onthaal hand in hand gaan, is de link met sport nooit ver weg. Ludovic, die zelf een verleden heeft in de wielersport, volgt de prestaties van de jonge Belgen op de voet. De prestatie van de jonge renners, die al hun eigen verwachtingen overtroffen, zorgt vandaag voor extra energie op de werkvloer van deze gastronomische parel op het Vlaamse platteland. De passie voor topkwaliteit, die de jonge wielrenners op de piste toonden, weerspiegelt zich direct in de creatieve wereldse gerechten die hier op het menu staan.