Nu de zomervakantie op haar laatste benen loopt en het nieuwe schooljaar voor de deur staat, begint het dagelijkse leven in de West-Vlaamse polders langzaam weer op gang te komen. Gezinnen bereiden zich voor op de vertrouwde routine en jongeren kijken ernaar uit om hun vrienden weer dagelijks op de schoolbanken te ontmoeten. In café De Living, gelegen aan de Ooststraat 9 in Veurne, hangt die typische, opgewekte sfeer van een nakende nieuwe start. Uitbaters Filip en Kelly, die de zaak sinds 2020 runnen, hebben hun huisgemaakte taartjes en de befaamde atypische decoratie al helemaal klaarstaan om zowel studenten als hun ouders een warm rustpunt te bieden tijdens deze drukke overgangsperiode.

Het ondernemerschap zit hier diep geworteld, en dat zorgt voor een mooie kruisbestuiving met het nieuws uit de rest van Vlaanderen. Zo opent de pas 22-jarige Ines Petiteau, net van de schoolbanken, haar eigen tacorestaurant in de Gentse Overpoort, waarbij ze zweert bij kwaliteitsvlees van een heel goede slager. Dit soort jonge passie resoneert enorm in het Veurnse café, waar een eigenzinnige selectie van speciale, niet-commerciële bieren op de kaart prijkt. Het is de perfecte plek om vanavond, tijdens een ontspannen moment in de late namiddag, te reflecteren op nieuwe plannen en de gezellige drukte van september te omarmen.