L'odeur de chocolat liquide et de biscuits croustillants attire les passants vers la Duinkerkelaan 21 en cette fin d'été. Dans les locaux partagés avec le salon de coiffure di Athos, le chocolatier BonbonXocla crée une atmosphère chaleureuse et accueillante depuis 2016. Alors que les vacances d'été touchent à leur fin et que les familles se préparent pour la rentrée scolaire, il est encore grand temps de s'accorder un moment de gourmandise artisanale.

La fierté absolue du chocolatier en ce moment, ce sont ses mélo-cakes faits maison. Le propriétaire et artisan en coulisses invite chacun à faire le test comparatif avec une variante industrielle de supermarché. La différence est immédiatement perceptible. La base se compose d'un délicieux biscuit spéculoos croustillant, qui s'accorde parfaitement avec la garniture moelleuse. Les mélo-cakes sont préparés avec des œufs ultra-frais. Quant à leur conservation, nul besoin de s'en soucier : ils sont si délicieux qu'ils sont tout simplement dévorés immédiatement.

En tant que fier distributeur de Belcolade, BonbonXocla jure par les techniques traditionnelles et refuse d'acheter des produits industriels. Ici, tout est question de pur artisanat. En plus des mélo-cakes, le chocolatier garnit chaque semaine son comptoir de créations fraîches. Ce matin, par exemple, des saveurs fruitées ont été préparées et des boîtes de pralines ultra-brillantes sont prêtes. Les amateurs de classiques peuvent opter pour les variantes au praliné ou au caramel, dont toutes les garnitures sont entièrement réalisées dans l'atelier de la maison à partir des meilleurs fruits secs.

La boutique est facilement accessible avec des possibilités de stationnement aisées à proximité. BonbonXocla est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h, et le samedi de 8h à 17h. Dès lundi prochain, les célèbres orangettes, confectionnées avec des oranges confites maison, seront également de retour dans le comptoir de la Duinkerkelaan.