Wie vandaag door de landelijke straten van Wulveringem wandelt, waant zich bijna in de weelderige, groene heuvels van de Gouw. Het is vandaag de Dag van de Hobbit, een wereldwijde themadag die in het teken staat van rust, natuur en vooral overvloedig en kwalitatief genieten van al het goede dat de aarde ons schenkt. Er is in de regio geen betere plek om die filosofie te eren dan in de prachtig gerenoveerde hoeve van restaurant Le Flore, gelegen aan de Zwaantje 13.

In de rustieke sfeer van deze heropgebouwde hoeve op het Vlaamse platteland tovert chef Ludovic Verlande de meest creatieve gerechten op het bord. Samen met gastvrouw Isabelle Gaudin zorgt hij voor een warme ontvangst die perfect past bij deze herfstige ochtend. De keuken van Le Flore staat bekend om de harmonieuze combinatie van pure, lokale producten met verrassende wereldse invloeden. Net zoals de bewoners van de Gouw houden van eerlijke ingrediënten van eigen bodem, selecteert de chef zijn ingrediënten zorgvuldig bij producenten uit de streek. Een gastronomisch diner in deze rustgevende omgeving is dan ook de ultieme manier om de herfstdag in te luiden en te genieten van het beste wat West-Vlaanderen culinair te bieden heeft.