Het winkelpand in de Ooststraat vormt al jaar en dag het vertrouwde decor voor ambachtelijk bakmanschap. Met het vorderen van het najaar haalt Bakkerij Werrebrouck een geliefde traditie vanonder het stof. Bakker Mischa en zijn team zijn gestart met het bakken van de klassieke mannetjes. Buurtbewoners en passanten hebben de keuze uit diverse uitvoeringen, waaronder varianten met suiker, rozijnen, chocolade of de traditionele natuurversie. Het familiebedrijf combineert de dagelijkse productie van vers brood en ontbijtkoeken met deze seizoensgebonden lekkernij. De vroege ochtenduren in het atelier staan volledig in het teken van het kneden en vormgeven van het deeg, zodat de winkelbanken vanaf de opening gevuld zijn. Voor wie het weekend alvast wil plannen: de deuren blijven het gehele weekend geopend. Daarnaast kunnen inwoners hun bestellingen digitaal doorgeven via de webshop. Wanneer een bestelling voor 21 uur wordt geplaatst, ligt het gebak de volgende dag klaar op de toonbank. Zo blijft het ambacht op een moderne manier toegankelijk voor de hele stad.