De geur van vloeibare chocolade en krokante koekjes trekt deze nazomer voorbijgangers naar de Duinkerkelaan 21. In het gezamenlijke pand met kapsalon di Athos zorgt chocolatier BonbonXocla sinds 2016 voor een warme, uitnodigende sfeer. Terwijl de zomervakantie op haar einde loopt en gezinnen zich opmaken voor het nieuwe schooljaar, is er nog alle tijd om te genieten van een ambachtelijk verwenmoment.

De absolute trots van de chocolatier op dit moment zijn de huisgemaakte melo cakes. Eigenaar en ambachtsman achter de schermen nodigt iedereen uit om de test te doen met een machinaal geproduceerde variant uit de supermarkt. Het verschil is meteen merkbaar. De basis bestaat uit een heerlijk krokant speculooskoekje, dat perfect samenspeelt met de zachte vulling. De melo cakes worden bereid met kraakverse eitjes. Over de houdbaarheid hoeft niemand zich zorgen te maken; ze zijn zo lekker dat ze simpelweg direct worden opgegeten.

Als trotse verdeler van Belcolade zweert BonbonXocla bij traditionele technieken en weigert de zaak machinale producten in te kopen. Alles draait hier om pure ambacht. Naast de melo cakes vult de chocolatier de toonbank wekelijks met verse creaties. Zo zijn er deze ochtend fruitige smaken gevuld en staan er ultra glanzende doosjes met pralines klaar. Wie houdt van klassiekers kan kiezen voor de varianten met praliné of caramel, waarvan alle vullingen volledig in eigen atelier worden gemaakt op basis van de beste noten.

De winkel is vlot bereikbaar met gemakkelijke parkeergelegenheid in de buurt. BonbonXocla is geopend van maandag tot en met vrijdag van 9u tot 18u, en op zaterdag van 8u tot 17u. Vanaf aanstaande maandag liggen ook de befaamde orangettes, gemaakt met zelf geconfijte sinaasappelen, weer in de toonbank aan de Duinkerkelaan.