Le hall d'hôtel chaleureux situé au Albert Dumontlaan 30 dégage cet après-midi une ambiance douce et automnale. Alors qu'un vent d'automne tranquille souffle dehors et que le thermomètre affiche exactement 15°C à De Panne sous un ciel nuageux, les gourmets s'installent pour une découverte culinaire. Cette saison, l'équipe de cuisine mise pleinement sur une alliance raffinée entre fierté locale et classe internationale. Véritable coup de cœur de la nouvelle carte, l'assiette de Culatello à 18,00 € propose un jambon italien extrêmement raffiné, importé directement de la région AOP Zibella. La saveur douce et profonde de cette délicatesse exige un accompagnement liquide parfait. Pour cela, le sommelier sert un verre de Ravenstein Pinot Noir à 7,5 €. Ce vin rouge belge, récemment récompensé par un Wijnaward de bronze, complète à merveille le jambon du terroir grâce à ses notes douces et fruitées. Pour ceux qui souhaitent prendre l'air après le déjeuner, la Westhoekwandeling de 4,3 km débute à proximité, guidant les promeneurs à travers la vaste zone dunaire voisine. Nature et gastronomie vont ainsi ici de pair.