De bomen rond het natuurreservaat De Westhoek trekken hun mooiste herfstkleuren aan en dat inspireert ook de lokale keukens. In de Albert Dumontlaan kiest Parkhotel De Panne voluit voor de smaken van het seizoen. Fijnproevers ontdekken er dit najaar patrijs, geserveerd met een kleurrijk herfstboeket en een klassieke sauce fine champagne.

Het keukenteam combineert de traditionele wildbereidingswijze met streekgebonden accenten. Gasten die liever iets anders wensen, vinden op de kaart eveneens filet pur met boschampignons en gebakken krielaardappeltjes. De focus blijft op verfijning en het gebruik van kwalitatieve ingrediënten.

Een wandeling door de nabijgelegen duinen laat zich naadloos combineren met een culinaire stop aan tafel. Het hotel, met zijn 39 kamers en bewuste keuze voor een duurzame aanpak met milieuvriendelijke onderhoudsproducten, blijft een vertrouwde baken in de wijk. Liefhebbers van de herfstkeuken kunnen dagelijks terecht in het restaurant op huisnummer 30 voor deze seizoensgebonden suggesties.