Les arbres autour de la réserve naturelle De Westhoek revêtent leurs plus belles couleurs d'automne, une source d'inspiration pour les cuisines locales. Dans la Albert Dumontlaan, le Parkhotel De Panne fait la part belle aux saveurs de la saison. Cet automne, les fine bouches y découvrent de la perdrix, servie avec un bouquet d'automne coloré et une sauce fine champagne classique.

L'équipe de cuisine associe le mode de préparation traditionnel du gibier à des touches régionales. Les clients qui désirent autre chose trouveront également à la carte du filet pur aux champignons des bois et ses pommes de terre grenailles rissolées. L'accent reste mis sur le raffinement et l'utilisation d'ingrédients de qualité.

Une promenade dans les dunes avoisinantes se combine à merveille avec une halte culinaire à table. L'hôtel, avec ses 39 chambres et son choix délibéré pour une approche durable utilisant des produits d'entretien respectueux de l'environnement, demeure un point de repère incontournable dans le quartier. Les amateurs de cuisine automnale peuvent se rendre tous les jours au restaurant, situé au numéro 30, pour profiter de ces suggestions de saison.