Prachtig nieuws voor de inwoners van onze kustgemeente en de ruime omgeving. Na een bijzonder intensief traject en circa acht maanden van hard werken en voorbereiden, staan Lifen Lin (54) en haar echtgenoot Jun Lin (45) klaar voor een fantastisch nieuw hoofdstuk. Vanaf december verwelkomen zij iedereen met open armen in hun gloednieuwe zaak: YUMMI Asian Wok & Buffet, gelegen in de gezellige deelgemeente Adinkerke.

Het ondernemerskoppel kende een erg beproevend jaar toen hun eerdere zaak China Garden in het naburige Veurne ruim acht maanden geleden zwaar werd getroffen door een verwoestende brand. Ondanks die tegenslag bleven Lifen en Jun niet bij de pakken neerzitten. Met bewonderenswaardige veerkracht, een positieve blik op de toekomst en de steun van de lokale gemeenschap richtten ze hun blik al snel weer vooruit. Het resultaat van hun doorzettingsvermogen is vanaf volgende maand te bewonderen aan de rand van De Panne.

De keuze voor Adinkerke brengt een frisse dynamiek met zich mee. Met de opening van YUMMI Asian Wok & Buffet kiezen de zaakvoerders voor een vernieuwde aanpak. Liefhebbers van de Aziatische keuken mogen zich verheugen op een uitgebreid en gevarieerd buffetconcept waarbij verse bereidingen en woksites centraal staan. De sfeer belooft gastvrij en hartelijk te worden, precies zoals vaste klanten dat van dit gedreven duo gewend zijn.

Lifen en Jun laten weten ontzettend opgelucht en oprecht blij te zijn dat ze hun passie voor gastronomie snel weer kunnen delen met de buurt. Voor Adinkerke en De Panne betekent de komst van de nieuwe horecazaak bovendien een mooie verrijking van het lokale culinaire aanbod, net op tijd voor de gezellige feestmaand december.