La Strandlaan à St. Idesbald abrite avec Huize Blanckaert un véritable paradis pour les cuisiniers amateurs. Grâce à un atelier moderne et un pur savoir-faire, cette boucherie locale propose chaque jour de la viande fraîche, des préparations artisanales maison et des repas sur le pouce. Alors qu'à l'extérieur une pluie modérée traverse Koksijde et que le thermomètre affiche précisément 18°C, l'ambiance à l'intérieur de la boucherie est délicieusement chaleureuse et accueillante. De nombreux passants s'y arrêtent après une balade revigorante dans les environs. L'automne se prête en effet à merveille à la découverte des Oostvoorduinen toutes proches. Ce magnifique espace naturel, qui a heureusement été sauvé d'un grand projet de lotissement à la fin des années 70, est devenu aujourd'hui l'une des zones dunaires les plus riches de notre région côtière. Après une bonne randonnée à travers ces dunes côtières préservées, il n'y a rien de mieux que de rentrer chez soi avec de la viande de qualité de chez Huize Blanckaert pour concocter un repas réconfortant. Le savoir-faire de ce boucher local prouve ainsi chaque jour sa valeur pour le quartier.