De Strandlaan in St. Idesbald herbergt met Huize Blanckaert een waar paradijs voor de hobbykok. Met een up-to-date atelier en puur vakmanschap zorgt deze lokale slagerij dagelijks voor vers vlees, ambachtelijke eigen bereidingen en de snelle hap. Terwijl buiten een matige regen over Koksijde trekt en de thermometer precies 18°C aangeeft, is het binnen in de slagerij heerlijk warm en sfeervol. Veel passanten springen er binnen na een verfrissende tocht in de buurt. De herfst leent zich immers perfect voor een verkenning van de nabijgelegen Oostvoorduinen. Dit prachtige natuurgebied, dat eind jaren 70 gelukkig gered werd van een grootschalige verkaveling, is vandaag de dag uitgegroeid tot een van de rijkste duingebieden van onze kuststreek. Na een stevige wandeling door de herstelde kustduinen is er niets beter dan thuiskomen met kwaliteitsvlees van Huize Blanckaert om zelf een hartverwarmende maaltijd op tafel te toveren. Het vakmanschap van de lokale slager bewijst zo elke dag opnieuw zijn waarde voor de buurt.